喜訊:首鋼工學院旅游管理專業榮獲2023年全國職業院校技能大賽“酒水服務”賽項北京市市賽二等獎，晉級國賽
2023年5月14日，2023年全國職業院校技能大賽“酒水服務”賽項北京市市賽如期在北京財貿職業技術學院舉行，由首鋼工學院旅游211、221班劉鼎盛、楊琳組成的首鋼工學院1隊，由陳晨、孫璐璇組成的首鋼工學院2隊,在教師楊靜、陳園園、梁蘇瑩、高欣的指導下分別取得北京市市賽二等獎和三等獎，其中由劉鼎盛、楊琳組成的首鋼工學院1隊成功晉級國賽。
該賽項為今年教育部新賽項規程增加的新賽項，是融合1+X葡萄酒推介與侍酒服務職業技能等級證書的“賽證”融合新賽項。本次大賽分為綜合能力測評、酒水品鑒、侍酒服務、雞尾酒調制與服務四個模塊，賽項內容涵蓋了旅游大類專業酒水教學的核心技能和職業素養，強調工作過程的規范化、實境化、流程化與職業化。重點考察學生的創新設計能力、職業技能水平、對客服務能力和社會交往能力。展示學生的職業風貌和工匠精神。
通過參賽，促進教學內容和教學方法向場景化轉變，“以賽促教，以賽促學，以賽促訓，賽訓融合”的教育理念，以實現產教協同育人目標，充分發揮技能大賽對專業建設和教學改革的引導作用，不斷提升教育教學質量，為社會培養更多高素質技術技能人才。
管理學院
2023年5月19日
